糖果水饺
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西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。中国北方等地通常称为馄饨 ，武汉人一般把馄饨称为水饺、湖北还有一些地方称之为包面。我今天做的是改良了的水饺，主要是包法不一样，加了番茄后别有一番滋味！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 备好食材 -
2. 瘦肉生姜剁碎 -
3. 加鸡蛋、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉 -
4. 顺着一个方向搅拌匀 -
5. 拿起一张水饺皮，放馅，四周抹上一点清水 -
6. 卷起来，两头像包糖果一样捏一下 -
7. 包好的水饺 -
8. 番茄和小葱洗净 -
9. 锅里放水煮开 -
10. 将水饺放进锅中煮 -
11. 番茄切小丁，小葱切碎 -
12. 待水饺煮至8分熟时将番茄丁加进去，加少量盐调味 -
13. 乘到碗中加小葱即可
小贴士
番茄还可以等水饺煮熟后再放，这样卖相更好。
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这道菜的其他做法
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糖果水饺
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