树根蛋糕|树根蛋糕做法|树根蛋糕菜谱_美食大全 _便民侠

首页 > 美食大全 » 树根蛋糕的做法介绍

树根蛋糕

树根蛋糕

热度:5

收藏

|

好吃

时间: 1-2小时

食材

低筋面粉

120g

鸡蛋

5个

可可粉

15g

糖

100g

牛奶

10g

黄油

45g

动物性奶油

200g

巧克力

100g

黄油

20g

步骤

1. 将全蛋放入厨师机不锈钢桶中，并安装好打蛋头；
2. 启动厨师机，中间分次加入糖，搅拌均匀至全发；
3. 用打蛋起挑起时呈浓稠滴下的状态；
4. 低筋面粉和可可粉混合过筛；分次加入低筋面粉，混合均匀；
5. 依次加入牛奶和黄油，搅拌均匀；
6. 搅拌好的面糊放入模具中；
7. 烤箱预热到165度，放入中下层，烤上30分钟；
8. 烤好的蛋糕拿出来倒扣，待凉后切成三片；
9. 黑巧克力与黄油隔水融化；
10. 打发动物性淡奶油，六、七分时到入融化的巧克力一起打至全发；
11. 将打发好的黑巧克力奶油涂抹在每片蛋糕上；
12. 在叠放在一起，并在蛋糕外面涂抹上奶油，并抹平后放入冰箱中冷藏定型；
13. 用叉子在蛋糕的围边上划上不规则的竖条；
14. 用盐水泡过洗干净的树叶，擦干树叶表面的水分；
15. 用剩余的巧克力液涂抹在树叶的反面，待巧克力凝固后再涂抹一遍；
16. 巧克力完全凝固后轻轻的将树叶分离下来，这样巧克力树叶也做好了；
17. 用牙签在蛋糕表面画圆圈作为树的年轮；
18. 将巧克力树叶随意放在蛋糕上，
19. 并用其它的圣诞小饰品来装饰蛋糕。

小贴士

好吃

相关菜谱

这道菜的其他做法: 柠檬树根蛋糕

22热度; 树根蛋糕

5热度; 树根蛋糕

7热度; 平安夜的餐桌上不能没有树根蛋糕

5热度

菜系

热门食材

热门菜谱