既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）|既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）做法|既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）菜谱_美食大全 _便民侠

首页 > 美食大全 » 既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）的做法介绍

既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）

既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）

热度:5

收藏

|

姜饼jiāngbǐng，姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜薄而脆的饼。而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。现在还有很多种花样，什么巧克力姜饼、姜饼小屋之类的。

时间: 1-2小时

食材

低筋面粉

250克

黄油

50克

水

30克

红糖粉

25克

糖粉

50克

蜂蜜

35克

鸡蛋

25克

肉桂粉

1/4小勺（1.25ML）

姜粉

1小勺（5ML）

蛋白

20克

糖粉

150克

柠檬汁

1小勺（5ML）

各色食用色素

适量

各种彩色装饰糖珠

适量

步骤

1. 将低筋面粉、红糖粉、糖粉、肉桂粉、姜粉过筛，黄油室温软化，然后将面团材料中所有材料倒在一起；
2. 小心的移到铺好油纸的烤盘上；烤箱提前预热15分钟，180度、中层、上下火，12分钟左右；出炉晾凉；
3. 将制作好的糖霜，分为你预想的份数，然后将食用色素添加到分好的糖霜中，用筷子或者竹签调匀；并装入裱花袋备用；
4. 成品。

小贴士

1.面团在擀开是要注意厚薄一致；
2.糖霜很容易干，所以剪开的裱花袋口的糖霜会结块，在使用前将结块挤掉。

相关菜谱

这道菜的其他做法: 既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）

5热度

菜系

热门食材

热门菜谱