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圣诞印花饼干
圣诞印花饼干
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前几天溜某宝的时候看到有卖饼干喷画模具的 就买了一些回来做试试看。弄印花的时候可真的折磨人…
食材
低筋粉
170g
90g
幼砂糖
45~50g
38g
30g
可可粉
适量(印花)
红色水果粉
适量(印花)
抹茶粉或青汁粉
适量(印花)
步骤
  • 1. 隔水融化黄油和幼砂糖,加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 2. 倒入所有粉类,揉成面团,冰箱冷藏30分钟。
  • 4. (因为手残总也擀不均匀,所以买了个带刻度的擀面棍,超级无敌好用!)
  • 5. 擀好后,拿模具刻图
  • 6. 印花模放在饼干胚上,用笔刷沾适量可可粉(少沾点哟,不然容易弄脏饼干,我弄脏了好几块…orz)
  • 7. 入烤箱160℃,10~15分钟(我家烤箱是红番茄60L的感觉温度偏高,还是那句话,注意上色!能盯着就盯着!)
小贴士
这些材料我做了20块,主要还得看模具大小。
口感比较脆。