茴香猪肉饺子
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 茴香洗净切末。 -
3. 水里加花椒煮2分钟。 -
4. 肉馅里倒入少许晾凉的花椒水，打成粘稠的状态。 -
5. 打好的肉馅里加茴香，葱末，姜末，香油，盐，料酒拌匀。 -
6. 包饺子。 -
7. 水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。 -
8. 蘸香油，蒜醋，开吃。
小贴士
肉馅里的花椒水是必须加的，打馅的时候要朝一个方向搅拌。
