土家豆豉炒香肠
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土家豆豉和四川豆豉、湖南豆豉有些不同，色泽为酱黄色，有油豆豉、水豆豉、干豆豉。今天用的是油豆豉炒香肠，豆豉里面加了土家人秘制的调料，颗颗豆豉口感绵软，粒粒鲜香四溢，和香肠搭在一起，非常开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
香肠
100g
豆豉
100g
油
适量
红椒
适量
大蒜苗
适量
步骤
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1. 准备好熟香肠、红椒、大蒜苗、土家豆豉 -
2. 香肠切片 -
3. 大蒜苗和红椒切碎 -
4. 热锅下油 -
5. 下香肠翻炒 -
6. 下蒜苗和红辣椒炒匀 -
7. 下豆鼓翻炒 -
8. 最后撒上大蒜叶 -
9. 炒匀关火
小贴士
1、制作过程中不用加盐。
2、香肠提前煮或蒸熟。
2、香肠提前煮或蒸熟。
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土家豆豉炒香肠
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