韭菜鸡蛋饺子
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因为季节原因很久没吃韭菜了。今天在中国超市终于买到了韭菜，迫不及待的包了最简单快手的韭菜鸡蛋水饺
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 韭菜摘洗干净控干水分 -
2. 鸡蛋打散，锅烧热入油烧热下入鸡蛋搅碎至熟 盛出晾凉备用 -
3. 韭菜切末入容器中加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，油拌匀 -
4. 拌好的馅要马上包以免出水 -
5. 提前加少许盐和好的面团，醒制2个小时左右柔光揉匀。面的和法可参照我的其它饺子菜谱 -
6. 揉搓成条 -
7. 揪成剂子 -
8. 擀成皮，饺子包法可参照我的其它菜谱 -
9. 包成饺子，锅做水烧开下入饺子再次烧开浮起即可捞出
小贴士
韭菜馅不要煮制时间过长。开锅煮至飘起即可
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