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苹果全麦司康

苹果全麦司康

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全麦司康,一份简单而又有营养的早餐饼,它外表酥脆,内心松软!

时间: 30分钟-1小时

食材

全麦粉

100克

中筋粉

40克

玉米油

35克

牛奶

70克

苹果

150克

盐

1克

白砂糖

23克

泡打粉

3克

蛋液

适量

步骤

1. 用料：全麦粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，苹果150克，盐1克，白砂糖23克，泡打粉3克，蛋液适量
2. 苹果去皮切丁，备用。
3. 将所有粉类混合，拌匀。
4. 加入玉米油，
5. 抓搓成粗粉状。
6. 加入牛奶，
7. 揉成均匀面团。
8. 倒入苹果丁，
9. 拌匀。
10. 擀成厚约1.5厘米左右的大片，
11. 切成均匀的方形。
12. 找好距离，摆入烤盘，
13. 表面刷蛋液，
14. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
15. 表面金黄，出炉

小贴士

面团不能揉搓过度，以防面粉起劲影响口感。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
苹果不宜太多，否则不易成团。

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