奶香曲奇
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这款曲奇做了好几次了,每次都能成功,而且味道很不错。配上一杯热咖啡,看上一本书,还是很惬意的呢。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好所有材料。黄油需要软化。因为天冷不好软化,我直接隔水溶化后再放冰箱冰一会就成软化的了。
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2. 软化的黄油用打蛋器打发后,分三次加入白糖与盐,用打蛋器打发均匀至糖溶化。
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3. 分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
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4. 分三次加入牛奶搅拌均匀。
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5. 筛入面粉与奶粉。
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6. 用橡皮铲翻拌成面糊。
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7. 把面糊装入裱花袋挤出自己喜欢的形状。
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8. 入预热好的烤箱,中层,180度,烤15分钟左右。
小贴士
1、如果室温较高面糊比较稀可以入进冰箱冰一会再取出来装入裱花袋。
2、同一盘的曲奇要薄厚一致,否则容易糊。
3、每家烤箱温度不一致,最后几分钟要注意观察以免烤糊了。
2、同一盘的曲奇要薄厚一致,否则容易糊。
3、每家烤箱温度不一致,最后几分钟要注意观察以免烤糊了。
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