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红丝绒裂纹曲奇

红丝绒裂纹曲奇

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红丝绒的颜色总是让人眼前一亮，这款裂纹曲奇，每一个的造型都是独一无二，你永远不知道，饼干在烤箱里的变化，会带给你怎样的惊喜。

时间: 10-30分钟

食材

低筋面粉

160g

黄油

75g

细砂糖

80g

鸡蛋

2个

红曲粉

20g

小苏打

1g

泡打粉

3g

盐

2g

糖粉

适量

步骤

1. 黄油软化，分两次加入细砂糖，打发至颜色变白，体积蓬松。
2. 每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面粉、红曲粉、泡打粉、盐、小苏打混合均匀并过筛，筛入黄油糊中，切拌均匀。
4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时至变硬。
5. 冷藏好的面团取出，揉成小团。
6. 将面团放入糖粉中滚一圈。
7. 将面团摆放整齐，面团之间留出一定的空隙。烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟即可。

小贴士

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、没有红曲粉的话，可以换成等量的面粉，用食用色素替代。

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