香酥烤饼
热度:19
收藏
|
这款饼子咸香味十足，越吃越有嚼劲，表皮特别的酥脆，里面特别的有嚼劲。可以当干粮或者零食吃。爱吃面食，喜欢酥脆口感的姐妹可以动手试试。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 准备食材:面粉300克，白糖10克，水110克，鸡蛋1个，油35克，酵母4克。胡椒粉，孜然，熟白芝麻少许。 -
2. 把水，鸡蛋，盐，白糖，油放面包机桶底下，中间放面粉，上面挖一个坑放酵母。 -
3. 面包机桶放面包机里，按发面面团程序，一个半小时结束。 -
4. 面团发酵好以后，取出来把气体排出来。 -
5. 分成大小一样的两个剂子。 -
6. 用擀面杖擀成圆形。最好是那种中间薄一点，边缘厚一点。我擀得也不好。 -
7. 在上面喷一些水，也可以涂一层水。把孜然粉，胡椒粉，芝麻撒上上去。 -
8. 用牙签在上面戳一些孔。这样可以防止烤的时候胀起来。也可以用磨具把它压一下，这样好看一点。 -
9. 烤箱220度提前预热。中下层烤12到15分钟左右。烤上色就可以取出来了。喜欢更脆一点的，可以烤的时间长一点。
小贴士
1，每家烤箱火候不一样，后期烤的时候注意一下。
2，喜欢味道重一点的，可以在上面多撒一点调料。
3，在饼子上面弄点水，可以让调料更好地粘上去，不容易掉下来。
4，在饼子上扎孔，可以防止饼子烤的时候膨胀不好看，把里面的气体排出来，还有就是扎孔好看一点。
2，喜欢味道重一点的，可以在上面多撒一点调料。
3，在饼子上面弄点水，可以让调料更好地粘上去，不容易掉下来。
4，在饼子上扎孔，可以防止饼子烤的时候膨胀不好看，把里面的气体排出来，还有就是扎孔好看一点。
相关菜谱
-
草鱼抹锅饼
热度:104 -
炸罗非鱼排（tilapia
热度:120 -
番茄鲅鱼
热度:127 -
空气炸锅浓香熏鱼
热度:105
-
这道菜的其他做法
-
香酥烤饼
19热度