皮蛋瘦肉粥
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用简单食材，做美味佳肴。
用一碗粥的温暖，开启美好的一天。
用一碗粥的温暖，开启美好的一天。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备所需食材：水、皮蛋、大米、猪肉馅、姜、香葱。 -
2. 把姜、香葱切碎备用。 -
3. 皮蛋切丁。 -
4. 瘦肉剁成肉馅（我是直接买的切好的肉丝洗净自己剁成泥的）。 -
5. 水烧开后，放入大米、姜片（姜是为了去腥），大火烧开，改小火慢熬，汤汁有点粘稠时。 -
6. 放入提前准备好的的皮蛋、肉馅，小火继续熬制粘稠。根据自己口味加入适量食盐。关火即可。 -
7. 吃前撒上小葱，完成
小贴士
①、此分量为两人份。
②、水开后先放大米跟姜煮沸，改小火慢慢熬至汤汁粘稠，姜是为了去腥。不喜欢吃姜的小伙伴可以把姜直接切成片或丝。
③、肉馅等粥的水份熬至差不多粘稠时再放，放的过早容易柴,影响口感，小火继续慢慢熬至粘稠，关火。
④、皮蛋可以跟肉馅同时放入。
⑤、小葱可以提鲜，吃的时候有淡淡的葱香味。
②、水开后先放大米跟姜煮沸，改小火慢慢熬至汤汁粘稠，姜是为了去腥。不喜欢吃姜的小伙伴可以把姜直接切成片或丝。
③、肉馅等粥的水份熬至差不多粘稠时再放，放的过早容易柴,影响口感，小火继续慢慢熬至粘稠，关火。
④、皮蛋可以跟肉馅同时放入。
⑤、小葱可以提鲜，吃的时候有淡淡的葱香味。
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