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轻脂
轻脂
热度:7
各种新鲜食材都是我所爱,又无需多种调料,只用海盐就可带出味道,无脂肪的菲力牛排配上各样鲜蔬,吃着都觉得很幸福!
配上自己种的豆苗,荞麦苗,萝卜苗,人生怎么可以这么美好!哈哈
时间: 10-30分钟
食材
菲力牛排
86克
红水果椒
38克
黄水果椒
56克
紫椰菜
48克
甜荞麦苗
10棵
萝卜苗
10棵
豌豆苗
8棵
一勺
玫瑰盐(海盐)
适量
适量
(拌沙拉)盐
少许
葡萄醋
一勺
6根
步骤
  • 1. 牛排抹干水
  • 2. 芦笋加盐和一滴油焯水后过凉水
  • 3. 橄榄油热锅,将牛排抹上玫瑰盐和黑胡椒放入煎,水果椒放在无油的地方干煎
  • 4. 煎至焦黄起皱夹起
  • 5. 牛排煎5成熟翻过来煎另一面,也抹上黑胡椒碎和海盐至7成熟,取出晾一会儿
  • 6. 这是我种的豌豆苗,清甜
  • 7. 紫椰菜切丝,加切丝的水果椒,菜苗,加油,醋拌匀
  • 8. 芦笋摆入盘中,沙拉放一边
  • 9. 放上煎好的牛排
小贴士
芦笋泡水后可以更脆,最好是冰水。
沙拉想味道更好可以加入一勺蜂蜜调味!