迷彩戚风蛋糕
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以前一直都是做斑马纹戚风蛋糕，这几天突发奇想，如果加上抹茶会是什么样呢？想来一定会很有趣，所以有了这款迷彩戚风蛋糕
时间: 1-2小时
步骤
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1. 两个打蛋盆，用之前必须无水无油，蛋清蛋黄分离 -
2. 将色拉油、牛奶和蛋黄搅拌均匀 -
3. 将低粉用面粉筛筛进蛋黄糊内，Z形搅拌，保证顺滑无颗粒，不要搅拌过度 -
4. 蛋清打发，细砂糖分三次加入，打发至提起打蛋器时上面有小尖角，还可以将筷子插入不倒，说明打发到位 -
5. 先挖一块蛋白糊到蛋黄糊内搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白盆没内，用翻拌的手法，不要划圈，防止消泡 -
6. 将面糊分成三份，可可粉和抹茶粉都是消泡李琦，所以面糊要多放一点（抹茶那份我放少了，第一次做，还是缺点经验）将可可粉和抹茶粉筛入面糊搅拌均匀（消泡的时候心都在抖） -
7. 三份面糊随意交叉摆放进八寸活底模具内 -
8. 倒好的面糊用力震几下，震出面糊里的泡泡，进烤箱，150℃烤60分钟左右 -
9. 在晾架上倒扣一夜后脱模，美美哒迷彩戚风蛋糕就做好了！超级细腻哦！
小贴士
蛋清分离的时候注意不要漏蛋黄下去，如果散黄赶紧捞出来，如果蛋黄漏进去太多必须把盆擦干净再重新分离蛋清。搅拌蛋黄糊顺滑即可，打发蛋清到最后的时候一定要把打蛋器速度降下来，防止打过头！
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这道菜的其他做法
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