红烧鸡块
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儿子说想吃鸡公煲，正好家里有一只母鸡，那就给他红烧一下吧！鸡肉最经典的做法之一。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 母鸡清洗干净，用食品剪刀剪小块，用剪刀比刀方便哦。剪好后，用冷水冲洗干净，泡40分钟，泡出血水。图中多次换水。 -
2. 准备酱料。 -
3. 将泡洗干净的鸡块放入一个口大容器中。 -
4. 首先加入海鲜酱。 -
5. 再加入油辣子，我自己做的油辣子，做好后装密封罐，冰箱保存，用时取点很方便。 -
6. 加入山楂干。 -
7. 加入山楂干。 -
8. 再加入料酒。 -
9. 戴上一次性手套，抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制45分钟以上。
小贴士
鸡块需要提前腌制，这样比较入味。 红烧是鸡肉最经典的做法之一
