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橙丝鲜烤肋排
橙丝鲜烤肋排
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家里有孩纸的都知道,自己有娃儿,做菜口味都是照着娃儿的口味做,自己完全放一边,这也是每个做母亲大人的伟大之处!哈哈,你中枪了么?!
橙子是经常吃的,含C丰富啊,吃过的橙子皮丢掉太可惜,因为橙皮有健胃消食的作用,分解胆固醇,减少身体对胆固醇的吸收,又清新提神,所以想着加入肋排里面,又可以提鲜解腻,还可以做成橙皮糖,作法多多哈!
除了橙皮,还用了家乐的(热炒鲜露调味料)来双倍提鲜,又用烤的方式来做,一出炉上桌秒杀滴节奏!
时间: 1-2小时
食材
肋排
320克
橙皮
28克
三根
家乐热鲜炒露
8克
2克
一勺
小半勺
1克
适量
步骤
  • 1. 肋排,我一般去两头骨多的位置拿来煲汤用,只用中间部分,斩段,加盐,糖,胡椒粉,热鲜露,料酒拌匀腌,可以提前腌放冰箱里,这样入味
  • 2. 橙皮去掉白色的筋膜,切丝,另加少许盐腌10分钟
  • 3. 热锅放油煎肋排,一面煎黄煎另一面
  • 4. 四面煎金黄
  • 5. 芦笋洗净切段放烤碗里,这样防粘,芦笋也可以吃
  • 6. 加入煎黄的排骨,橙皮丝用水稍洗捏干放排骨上,倒上刚煎过的油
  • 7. 盖上锡纸,200的温度上下火烤30分钟
  • 8. 鲜香不腻
  • 9. 搞定萌娃小意思
小贴士
先煎再烤可以煎出油脂,缩短烹饪时间
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