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煎刀鱼

煎刀鱼

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酥酥的刀鱼，是全家的最爱。

时间: 10-30分钟

食材

刀鱼

500g

油

适量

盐

适量

味精

适量

姜

适量

醋

适量

步骤

1. 刀鱼洗净后，切段，用盐，姜片腌上一个小时，晾干。
2. 起锅放油，油热后，放入刀鱼煎成金黄色。
3. 翻面煎另一面，直到金黄色。出锅前加一点点的醋。

小贴士

出锅前加一点点的醋，可以解腥。

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