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玫瑰花玉米面发面饼
玫瑰花玉米面发面饼
热度:3
做面包剩下的牛奶,用来做玉米面发面饼再好不过了,加了点自制的玫瑰酱,好香,好美味,好营养!
时间: 10-30分钟
食材
200g
100g
适量
1个
小苏打
2g
20g
玫瑰酱
适量
步骤
  • 1. 牛奶加玉米面搅拌均匀,自然发酵
  • 2. 小苏打加水融化
  • 3. 加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可
  • 4. 加入白糖搅拌均匀
  • 5. 加入玫瑰酱搅拌均匀
  • 6. 加入鸡蛋,巧了,这是个双黄蛋,搅拌均匀
  • 7. 不粘锅刷底油,将面糊倒入锅中摇匀小火煎
  • 8. 翻面煎熟
  • 9. 出锅。
小贴士
1、自然发酵夏天一般4小时以上,冬天要8小时以上,我习惯晚上发面早上烙饼。
2、玉米面发面饼的面糊不宜太稠或太稀,否则口感不好。