橙香海鲈鱼
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鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的 ，所以冬天是最好品鲈鱼的季节！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 海鲈鱼处理干净。 -
2. 姜切丝，蒜头切片，葱切细。 -
3. 把鱼身的两面斜划刀，给鱼抹上盐。 -
4. 加入姜和蒜片，在每个斜划的刀口时放入蒜片。 -
5. 鲜橙皮用盐洗净切成丝。 -
6. 把油和生抽，料酒淋在鱼身上，锅中放水烧沸，把鱼放在蒸架上， -
7. 待水烧沸加盖蒸10分钟。 -
8. 蒸好后加上葱花盖上盖虚蒸半分钟即可。 -
9. 这样，一道橙香海鲈鱼就好了，吃的时候把橙皮去了。
小贴士
水煮开后再盖上盖蒸鱼，蒸好的鱼会更嫩好吃！
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这道菜的其他做法
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橙香海鲈鱼
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