酒糟蒸黄鱼
热度:6
收藏
|
牛牛以前跟我呆在店里的时候，吃了对面大姐带过来的酒糟带鱼。然后他一直念念不忘。然后对大姐知道了，就给我带来一大袋的酒糟，让我给牛牛蒸鱼吃。不过人家牛牛说了，应该烧一下会更好吃。好吧下次再给你烧。现在的牛牛对吃的也满有感觉，好不好吃，怎么样好吃都会给我提意见了。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 备料黄鱼，酒糟，葱。 -
2. 黄鱼洗净，将酒糟铺夹在鱼身上。 -
3. 再加少量的白糖提味。 -
4. 再加少量的细盐调味。 -
5. 再铺上一葱段及辣椒圈。 -
6. 上锅隔水蒸于熟透即可。 -
7. 熟蒸好出锅后，夹去葱段辣椒卷即可享用。
小贴士
酒糟带有一定的底味，在成品菜入味的时候要按个人的口感再试着调配。
-
这道菜的其他做法
-
酒糟蒸黄鱼
6热度