双色紫薯馒头
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前阵子老公转发了一条微信，讲的是各种花式馒头的做法，这意思暗示得很明白了嘛，不就是想吃嘛，这点小小要求总得满足下，谁让他已经炫得全世界都知道有个能干的老婆了，咱总不能不给面子吧！
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 紫薯去皮切块蒸熟 -
2. 装在保鲜袋里压成泥 -
3. 面粉加水加糖（酵母先溶解于水中）后，用筷子搅成絮状分成两份，一大一小 -
4. 小的那份面粉加紫薯和成均匀面团 -
5. 大的那份也和成光滑面团后放温暖处发酵至两倍大 -
6. 醒发十五分钟后用擀面杖擀成两个长方形薄片 -
7. 两片叠在一起后卷成条状 -
8. 切成均匀段（这里只有一半，另一半做了别的花式） -
9. 入蒸锅二发半小时后蒸15分钟即可
小贴士
水不要一次都加完，看情况加水，因为紫薯蒸好后含水量不好估计，我就是加水太多了，一发后粘得拿不起来，又加了很多面粉，影响了口感
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这道菜的其他做法
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双色紫薯馒头
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