牛肉炖萝卜
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牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。味美汤鲜，营养丰富。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 牛肉洗净切成块。 -
2. 葱、姜、八角香叶备好。 -
3. 锅内放油、糖。炒糖变色。 -
4. 放牛肉。 -
5. 加老抽。 -
6. 加葱、姜、八角、香叶。 -
7. 添水炖2小时。 -
8. 萝卜切块。 -
9. 加入萝卜，加盐炖萝卜熟了即可。
小贴士
萝卜放进去后，不要盖盖。
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