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牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜
热度:18
牛肉炖萝卜是一道家常菜谱,主料是牛肉和萝卜,主要烹饪工艺是炖,耗时较长。味美汤鲜,营养丰富。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
时间: 1-2小时
食材
500g
萝卜
半个
适量
4g
5g
葱姜
适量
1个
1片
老抽
10ml
步骤
  • 1. 牛肉洗净切成块。
  • 2. 葱、姜、八角香叶备好。
  • 3. 锅内放油、糖。炒糖变色。
  • 4. 放牛肉。
  • 5. 加老抽。
  • 6. 加葱、姜、八角、香叶。
  • 7. 添水炖2小时。
  • 8. 萝卜切块。
  • 9. 加入萝卜,加盐炖萝卜熟了即可。
小贴士
萝卜放进去后,不要盖盖。
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