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红烧翅根芋头

红烧翅根芋头

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芋头味道不错。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。今天做的是红烧翅根芋头。

时间: 1-2小时

食材

翅根

750g

芋头

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

白糖

适量

花椒

适量

姜

适量

步骤

1. 准备芋头。
2. 准备翅根。
3. 放凉水开火加热。
4. 水开拣出来。
5. 锅放油加一勺糖翻炒。
6. 加翅根翻炒。
7. 上色。
8. 加热水2500毫升。放调料（葱姜、花椒）
9. 芋头去皮。
10. 切块一起炖，加适量的盐。
11. 汤炖粘稠，鸡翅熟了，出锅。

小贴士

芋头炖的时间要长，入味。

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