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炖牛肉

炖牛肉

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炖牛肉时,有人焯水,有人直接炖,学会这一招,牛肉软烂没腥味

时间: 1-2小时

食材

牛肉

1500g

油

适量

盐

适量

大料

适量

姜

适量

花椒

适量

步骤

1. 新鲜牛肉洗好切块
2. 用开水焯下去除腥腻
3. 起油放姜爆锅放牛肉翻炒
4. 放酱油桂皮大料
5. 添适量的水小火炖一个多小时左右
6. 收汁放盐翻下装盘 OK

小贴士

小火慢炖肉松软好吃出锅前放盐利于健康

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