炖羊肉汤
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天冷了，需要增加能量，炖了一锅羊肉汤，热乎乎的喝一碗，全身都暖暖的。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。 -
2. 将洗净的羊骨焯水后洗净。 -
3. 放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。 -
4. 将羊肉洗净切成小块。 -
5. 入锅焯水后洗净。 -
6. 放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。 -
7. 葱，香菜洗净切碎。 -
8. 放入大碗中。 -
9. 羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味。
小贴士
羊汤炖的时间越长越好，有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。
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