苦瓜炖水鸭
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苦瓜炖水鸭
时间: 1-2小时
步骤
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1. 食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。 -
2. 将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水。 -
3. 大火煮滚。 -
4. 灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。 -
5. 重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。 -
6. 大火煮滚，再煮10分钟。 -
7. 揭盖，关火。 -
8. 整锅倒入电炖锅中。 -
9. 盖锅盖，通电，炖1小时。 -
10. 将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净。 -
11. 切块。 -
12. 放入电炖锅中。 -
13. 盖锅盖，继续煲1小时。 -
14. 揭盖，放入适量的鸡粉调味。 -
15. 即可断电。 -
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小贴士
苦瓜要飞水一下，去草酸。
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苦瓜炖水鸭
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