红烧羊肉
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冬令进补吃什么，当然选择羊肉喽，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配一下蔬菜，能起到清凉，解毒，去火的作用~
时间: 1-2小时
步骤
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1. 羊肉清洗干净后，先过一次水，水开后至血沫完全浮起凝固 -
2. 沥干水分，放入生姜和干红辣椒 -
3. 放入红糖 -
4. 加入老抽和黄酒 -
5. 倒入2小碗水和适量盐，烧40分钟，可根据个人喜欢软硬程度自己调整 -
6. 加入白萝卜烧熟 -
7. 出锅前五分钟，放入大蒜即可 -
8. 盛出即可享用了
小贴士
羊肉里的蔬菜可以选择自己喜欢的，放大蒜是去除腥味
