红烧羊肉
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我们宁夏的羊肉非常好，所以别错过，今天来做个红烧羊肉。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好所有需要的食材。。 -
2. 羊肉切成大一点的块，冷水下锅煮。 -
3. 煮羊肉的时间，我们可以把所有食材切好，千页豆腐切成块，姜切片。葱切小段，蒜瓣切片。 -
4. 切好的食材装入一个大盘中备着。。。 -
5. 煮出羊肉的血沫。。。 -
6. 用温水冲洗干净羊肉。 -
7. 锅里放油，放入切好的葱姜蒜，八角，香叶，橙皮，辣椒，爆出香味。。。。 -
8. 爆出香味后，再捞出来放回盘子中备着。。。 -
9. 赤砂糖，倒入刚才爆香的油中。。。。 -
10. 一直烧着，有些开始泛黑的时候，就准备好要倒入羊肉了。。。 -
11. 羊肉倒入翻炒后，上好色，是不是很棒，很漂亮的颜色。。。。 -
12. 然后再把大盘子里的所有配料和千叶豆腐也一起倒入。。。 -
13. 翻炒几分钟，让颜色均匀一些。。。 -
14. 加入开水。没过肉一些就好了。。。。盖上锅盖，烧开后关小火。。。焖大概三十分钟。 -
15. 30分钟后，打开锅盖开大火，收干水份。。水份收干后可以关火试下味，调入适当的调味品之后就可以装盘了。。。 -
16. 红烧羊肉，装入盘中，成品图附上。。。。
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