香浓软糯红烧肉
热度:6
收藏
|
红烧肉的做法有许多，我自己也尝试了多种方法，最后确定这一种是最香浓软糯的，肉味浓香，肥而不腻，连一向不爱吃肉的我都会大快朵颐的。此方法操作简单实用哦。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 带皮五花肉 -
2. 调料 -
3. 切成约1.5公分的肉块 -
4. 大料、桂皮入油锅炒香 -
5. 放入五花肉翻炒 -
6. 炒大约五分钟至出油 -
7. 加入两勺白糖继续翻炒 -
8. 加入一大勺老抽 -
9. 加入开水没过肉 -
10. 大火烧开 -
11. 撇去浮沫，将各种调料放入茶包入锅，(把刚开始炒的大料和桂皮也捞出来放入茶包），加入适量盐 -
12. 小火慢炖约一个半小时，最后收汁，加入少许味素 -
13. 出锅，香溢满屋哦
小贴士
1、肉块入锅一定要炒出油来加入其他调味品
2、一定要加入开水哦
3、各种调料加入茶包内，会让做好的肉很干净，没有任何杂质
4、最好选带皮的五花肉哦
5、高血脂的不宜多吃
2、一定要加入开水哦
3、各种调料加入茶包内，会让做好的肉很干净，没有任何杂质
4、最好选带皮的五花肉哦
5、高血脂的不宜多吃
-
这道菜的其他做法
-
香浓软糯红烧肉
6热度