红烧鸡翅
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超级诱人的红烧鸡翅,做法简单,好吃到停不下来
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 处理鸡翅 -
2. 锅中烧水，烧开下入鸡翅、葱、姜和花椒焯片刻。捞出备用 -
3. 锅里加多半饭勺的清水，下入冰糖 -
4. 将冰糖炒成焦红色 -
5. 放入鸡翅，翻拌上色 -
6. 继续翻炒上色 -
7. 加老抽，黄酒 -
8. 加热水，水面与鸡翅平齐就好，不要多，加香叶，白芷，砂仁干辣椒，水开后，加盐 -
9. 大火烧开，小火焖20分钟，汤汁变少后，大火收汁出锅。
小贴士
1 糖色要炒到焦红色
2 要加热水
2 要加热水
