香辣花菜炒牛肉
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牛肉是很多人都喜欢吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 花菜洗净切成小朵。 -
2. 红烧牛肉切成块。 -
3. 葱姜蒜切细备用。 -
4. 热油炒香姜蒜，葱头。 -
5. 倒入花菜大火翻炒。 -
6. 加入红烧牛肉，加入生抽，料酒，盐炒匀，加入老干妈辣豉酱炒匀。 -
7. 炒至花菜入味。 -
8. 最后撒上葱花即可。 -
9. 装盘上菜了！
小贴士
红烧肉已经入味，主要是花菜炒到入味断生即可。
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