时蔬炒肉丁
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O(∩_∩)O哈哈~，我家一如既往热爱的杏鲍菇，再次登场啦~！杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 猪瘦肉洗净后，切丁，用盐、水淀粉、香油抓匀，腌制片刻； -
2. 杏鲍菇洗净后，拭干水分，切丁； -
3. 豌豆去壳，洗净；豌豆最好现吃现剥，营养不易流失； -
4. 小米辣洗净后，拭干水分，切小段，小米辣的分量根据个人爱好增减； -
5. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油； -
6. 油锅烧热后，将肉丁倒入锅里翻炒； -
7. 肉丁翻炒变色后，将小米辣倒入锅里翻炒； -
8. 放入豌豆翻炒1分钟； -
9. 随后放入杏鲍菇丁翻炒； -
10. 调入适量生抽； -
11. 调入适量盐、鸡精； -
12. 翻炒均匀，关火；起锅，装盘。
小贴士
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、小米辣的分量根据个人爱好增减，也可以不放；
2、小米辣的分量根据个人爱好增减，也可以不放；
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这道菜的其他做法
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时蔬炒肉丁
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