爽口开胃萝卜
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萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快速烹调。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 萝卜半根（大家可以用一根） 我是选用了最适合拌菜的一截。 -
2. 萝卜去皮切丁 -
3. 将丁放盆里加盐盐一个晚上，或者加盐用重物压着可缩短盐制时间 -
4. 葱、梨切丝，姜、蒜拍成块 -
5. 将盐制好的萝卜把水倒掉，再用水洗一下。加韩国辣酱 -
6. 再加一勺鱼露 -
7. 加半勺糖 -
8. 将葱、姜、梨、蒜放入 -
9. 拌匀放入冰箱冷藏三四天后即可食用 -
10. 四天过后的美味出炉了
小贴士
1、萝卜要盐透，不然会有萝卜气
2、如果不够盐味可以自行加，每个人的口味会不一。
2、如果不够盐味可以自行加，每个人的口味会不一。
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这道菜的其他做法
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爽口开胃萝卜
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