虾仁咖喱炒饭
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备食材青豌豆一把,水果玉米比较甜大约半把,香菜切成段,咖喱块1-2块,分次放,根据饭的多少来决定再准备一点洋葱块。
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2. 鲜虾剥壳剔虾线,抓适量盐等待几分钟然后放少许油把虾仁摊开煎一下,盛起来备用(忘记拍图)。
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3. 青豌豆玉米煮一下开始炒饭:热锅下鸡蛋液,翻炒下就放洋葱块跟着放米饭炒匀,这时分一块咖喱块进来炒匀,倒入煎过的虾仁,继续炒,再放青椒块,把剩下的咖喱也放进来先试试咸淡,决定要不要放少许盐巴(此步忘记拍图,就和蛋炒饭步骤差不多)。
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4. 都炒入味了就关火,放香菜段,装盘。
小贴士
青椒去籽切长条,会碧绿,也是增香,不用放太多。
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这道菜的其他做法
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虾仁咖喱炒饭
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