毛豆咖喱虾
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 食材：毛豆 -
2. 鲜虾 -
3. 咖喱块、葱段、姜片 -
4. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
5. 取下一块咖喱块放入碗中。 -
6. 加入一些开水调开成咖喱酱，待用。 -
7. 将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。 -
8. 放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。 -
9. 再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。 -
10. 烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。 -
11. 随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。 -
12. 接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。 -
13. 然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。 -
14. 调味炒匀，即成。
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