咖喱带鱼
热度:10
收藏
|
今天外出买菜，我家先生说好久没吃带鱼了，想让我给他做带鱼吃，我家平时红烧带鱼吃的比较普遍，今天换换口味做个咖喱味的带鱼，想不到它比红烧更受欢迎，微辣的口感超级的下饭。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 食材备好。 -
2. 带鱼清理干净先切成段，再用刀在鱼段上斜画几刀便于入味。 -
3. 放在一个大些的料理盆里加一点盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟去腥。 -
4. 准备适量面粉和少许淀粉。 -
5. 两种面粉混合过筛备用。 -
6. 带鱼腌好控干表层水分，或用厨房纸吸干。 -
7. 蘸上面粉。 -
8. 放入煎锅里煎炸定型。 -
9. 两面煎成金黄色盛出。 -
10. 锅里留少许油放入葱姜煸香。 -
11. 加入少许料酒炒匀。 -
12. 倒入少许生抽炒匀。 -
13. 加入适量水烧开。 -
14. 加一勺咖喱粉。 -
15. 搅匀成咖喱汤。 -
16. 放入煎好的带鱼，烧至1-2分钟即可。 -
17. 做好的非常好吃。
小贴士
这道菜暂时还没有小贴士
-
这道菜的其他做法
-
咖喱带鱼
10热度