咖喱牛肉

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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 洋葱切块,胡萝卜和土豆切成滚刀块。炒锅中放少量油烧热,加入洋葱块煸炒出香味。
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2. 将胡萝卜放入,继续煸炒至胡萝卜表面略微变色。
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3. 加入土豆块,稍微加一点盐,继续煸炒约1分钟。
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4. 加入炖肉,大火翻炒几下。
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5. 加入炖肉汤大火将锅烧开。
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6. 加入3块咖喱块和两汤勺咖喱粉。转为中小火炖煮。
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7. 炖煮约15分钟,期间翻炒几次,慢慢水份蒸发,待汤汁浓稠关火出锅即可。

1、土豆可以提前用米汤泡泡,这样炖煮出来更软糯。
2、用文火慢慢熬。
3、也可以在出锅前五分钟加一点青椒,味道很好。
2、用文火慢慢熬。
3、也可以在出锅前五分钟加一点青椒,味道很好。
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