迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
热度:46
收藏
|
又是一个宅在家的周末，吃点什么好呢，纠结... 来点好吃丰富又省事儿的？ 那一定是今天的咖喱鸡饭莫属。鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱还有最重要的咖喱，一股脑儿扔进去，齐活，一个悠闲又满足的周末开始喽~
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料 -
2. 鸡腿去皮剔骨 -
3. 鸡肉切丁 -
4. 鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟 -
5. 洋葱切条 -
6. 胡萝卜切丁 -
7. 土豆切丁 -
8. 锅中热油，陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒 -
9. 炒至土豆有香味，表面金黄时盛出备用 -
10. 重新热少许油，小火将洋葱慢慢炒至变软 -
11. 倒入腌好的鸡肉继续煸炒，炒至鸡肉变色 -
12. 再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁 -
13. 倒入清水，没过食材即可 -
14. 接着放入咖喱块，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅 -
15. 中间倒入一点牛奶，可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅 -
16. 日式咖喱鸡饭就做好啦
小贴士
① 土豆和胡萝卜不易熟，所以放少许油先炒一下盛出备用
② 小火煮，咖喱收汁，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶，可以让汁更浓郁美味
③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料，一勺芝麻酱，会有小惊喜呦
② 小火煮，咖喱收汁，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶，可以让汁更浓郁美味
③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料，一勺芝麻酱，会有小惊喜呦
-
这道菜的其他做法
-
迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
46热度 -
迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
45热度