盐酥鸡
热度:14
收藏
|
这是跟着芷萍老师学做的盐酥鸡，非常好吃
步骤
-
1. 准备好所有食材 -
2. 鸡大腿去骨，切成小条状 -
3. 大蒜去皮剁碎备用 -
4. 将切好的鸡肉放入盆里，调倒入大蒜，生姜汁，耗油，五香粉和适量盐，搅拌均匀，腌至30分钟 -
5. 中间，打入一个鸡蛋和适量玉米淀粉，搅拌均匀，继续腌制 -
6. 将红薯淀粉和糯米粉按照1:4比例混合均匀 -
7. 将腌好的鸡肉放入混合粉里，裹上一层粉 -
8. 放在一个盘子里 -
9. 将做好的鸡肉，放入油锅中小火炸至微黄 -
10. 捞出控油，晾凉 -
11. 锅中油再次烧热，倒入鸡肉和香菜复炸一遍 -
12. 炸好后控油，倒入盆里，撒上烧烤料，即可 -
13. 成品图
小贴士
这道菜暂时还没有小贴士
-
这道菜的其他做法
-
盐酥鸡
14热度