咖喱牛腩
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咖喱牛腩是一道很开胃口又很有营养的菜，介绍给大家
步骤
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1. 土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒 -
2. 牛腩洗净切块 -
3. 牛腩冷水入锅 -
4. 煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净 -
5. 再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜 -
6. 少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时 -
7. 二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的） -
8. 起油锅，入洋葱粒煸香 -
9. 加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟 -
10. 加入牛腩块再稍煸炒 -
11. 加入牛肉汤 -
12. 大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟 -
13. 加入咖喱块煸炒 -
14. 加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀即可（浓稠自己掌握哦）
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