咖喱饭
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咖哩的主要营养成分是姜黄粉、八角、草果、桂皮等，而姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对肝病和癌症的预防起到一定的作用。咖喱不仅可以增进食欲，还促进血液循环。家有挑食宝贝不妨选择咖喱饭，这是一次可以进食好多种蔬菜的方法之一。这个菜谱是两人份早餐，亲们可以根据自家情况增减啊。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 将胡萝卜、土豆、洋葱切成丁备用，牛肉切成块，放热水里焯去血水。 -
2. 勺中放油待油温升高放入土豆、胡萝卜、洋葱丁，再放入牛肉翻炒爆香。 -
3. 勺中放满水水，要没过食材，煮炖十分钟。 -
4. 放入2块咖喱块，将咖喱块在勺中融化。 -
5. 煮至粘稠，关火。 -
6. 盘中放入米饭，倒入咖喱，摆上西兰花即可。
小贴士
酸菜牛肉汤味道刚好，不需要再另外加盐了！
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