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糖醋脆皮茄子

糖醋脆皮茄子

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食材

茄子

500g

面粉

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

一个

耗油

适量

糖

适量

醋

适量

番茄酱

适量

步骤

1. 　　步骤：　　1、茄子洗净刮去表皮，切成条状，　　2、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟　　3、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水　　4、调成稀稠适中的面糊　　5、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊

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