萝卜泡菜
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时间: 1-2小时
步骤
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1. 白萝卜洗净切成小块 -
2. 加入盐腌制10小时以上，如果块大可适当延长时间。 -
3. 腌好的萝卜用清水冲洗 -
4. 尝一下萝卜，咸度正好就可控干水份，如果味道淡了可以在下一步的腌料里加盐调味。 -
5. 准备好韭菜、胡萝卜、梨、苹果、大蒜、姜。 -
6. 梨和苹果削皮去核切成细丝，胡萝卜用刨丝，韭菜切段，大蒜和姜捣成泥。 -
7. 加入辣椒粉和白糖 -
8. 将腌制材料充分拌匀 -
9. 拌好的酱料静置10分钟，使部分配料出水后，再搅拌一次。
小贴士
虽然磨豆浆有点麻烦，但请答应我一定自己磨，千万不要买市售的，真的不一样真的不一样真的不一样啊啊啊
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