蒜香丝瓜
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这是一道简单的家常菜，春节快到了，家人团聚亲朋相聚，餐桌上都离不开大鱼大肉了，大鱼大肉虽然好吃，但吃腻了之后却又会想念普通的青淡小菜，这样一盘翠绿的丝瓜上桌，可是抢眼又抢手哦
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 丝瓜一条备好 -
2. 刮去丝瓜皮，丝瓜嫩，就用刀刮，丝瓜如果老了，就要去皮 -
3. 丝瓜切小如图小段 -
4. 从中切开 -
5. 再切成小段 -
6. 蒜切末 -
7. 起锅烧油，油热后把蒜末下锅炒香 -
8. 加入丝瓜翻炒 -
9. 丝瓜很快熟，含水量也多，不用加水，炒一会儿水份也就出来了，加入食盐调味 -
10. 炒匀后即可出锅
小贴士
丝瓜易熟，下锅不宜久炒。
丝瓜含水量较多，炒的过程中不用加水
丝瓜含水量较多，炒的过程中不用加水
