茄子爆炒鱿鱼丝
热度:5
收藏
|
冰箱里有取秦皇岛剩下的鱿鱼丝，可以直接吃，但是过了很久，大家都不愿意吃了，今天废物利用，做一个变相的鱼香茄子，味道不错，也解决了浪费问题。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 切词切成条状，盐水浸泡 -
3. 鱿鱼热水泡发 -
4. 泡发后的鱿鱼撕成条状 -
5. 茄子微波炉加热3分钟，倒掉多余的水分 -
6. 热锅冷油 -
7. 加入葱、蒜爆香 -
8. 加入茄子煸炒 -
9. 炒熟后加入鱿鱼丝煸炒均匀，少许海鲜酱油调色 -
10. 出锅
小贴士
茄子盐水浸泡避免氧化，同时减少茄子吸油。
相关菜谱
-
鱼香茄子
热度:102 -
大白菜炒茄子
热度:104 -
茄子烧鸭
热度:105 -
Sinigang菲律宾酸汤
热度:219
-
这道菜的其他做法
-
茄子爆炒鱿鱼丝
5热度