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巧克力芝麻饼干
巧克力芝麻饼干
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本来老师教的是巧克力趣多多,但是没有那种耐烤的巧克力豆,所以将材料换成了白芝麻,烤出来也是满屋飘香,吃起来酥脆可口的。
我将老师的方子都减半了,做了1盘的量。
食材
50g
可可粉
8g
25g
白芝麻
25g
全蛋液
23g
泡打粉
1/8小勺
步骤
  • 1. 黄油软化,放入白糖,打至蓬松发白
  • 2. 分次加入蛋液,打至更蓬松
  • 3. 筛入低粉和可可粉并泡打粉
  • 4. 切拌成团
  • 5. 倒入白芝麻
  • 6. 分成10g一个的小团,揉圆
  • 7. 按扁
  • 8. 再表面撒适量白芝麻
  • 9. 烤箱预热,170度,上下火中层15分钟即可
小贴士
蛋液要分次加入,不要一次都加进去。