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海绵蛋糕

海绵蛋糕

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好多妈妈想要学习做蛋糕给宝宝，不知从何入手，这款海绵小蛋糕可谓简单又经典，不用蛋清分离，0失败率易上手。烘焙新手们不要错过哦

时间: 10-30分钟

食材

低筋面粉

60g

鸡蛋

2个

白砂糖

40g

油

23g

步骤

1. 原料准备
2. 把鸡蛋细砂糖称一起（打蛋用盆一定要擦干不含油没有水分否则会影响蛋清的打发）
3. 打蛋器低速打发打发到膨胀５倍大
4. 筛入低筋面粉
5. 倒入油硅胶铲搅拌均匀
6. 中层上下火20分钟，150度这是成品图虽然操作超级简单但是口感还是很不错
7. 纸杯装7-8分满（入烤箱前震几下震出蛋糕糊中的大泡）
8. 虽然简单但是也很满足自己做的么总是会有满满的成就感

小贴士

1.打蛋用盆一定要擦干不含油没有水分否则会影响蛋清的打发
2.入烤箱前震几下震出蛋糕糊中的气泡烤出来的蛋糕中间不会空心

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