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开花小蛋糕

开花小蛋糕

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这款小蛋糕超级简单易做，不需要打发，只需要搅拌，做出来的口感是湿润松软的，十分可口。

时间: 10-30分钟

食材

低筋面粉

100g

牛奶

100g

食用油

45g

鸡蛋

1个

绵白糖

80g

泡打粉

5g

香草精

1.25ml

步骤

1. 食用油放在容器中，低筋面粉和泡打粉混合后过筛到容器中
2. 用打蛋头略微搅拌在一起，防止打时面粉飞溅
3. 加入白糖、50g牛奶、香草精
4. 用打蛋器低俗打匀
5. 鸡蛋和50g牛奶放在一起
6. 搅打均匀
7. 倒入面糊中
8. 用打蛋器低速打匀
9. 倒入纸杯中
10. 入175度预热好的烤箱中层，上下火，20-25分钟即可

小贴士

食用油最好选择味道比较淡的油，不要选择花生油等气味浓郁的油。也可以用等量黄油代替

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