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烤鸡腿
烤鸡腿
热度:2
有荤有素,烧烤后散发出来的焦香,再加上香料的芳香,美味难以抵挡。
时间: 30分钟-1小时
食材
2个
1个
1个
半个
蘑菇
5朵
小番茄
6个
半个
老抽
1汤匙(腌料)
生抽
1汤匙
1汤匙
蚝油
1汤匙
2茶匙
黑胡椒粉
1/4茶匙
2片
2个
10粒
1块
2粒
姜片
4片
香葱
4小段
适量
适量
罗勒
适量
欧芹
适量
步骤
  • 1. 鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;
  • 2. 取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;
  • 3. 将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;
  • 4. 杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;
  • 5. 将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;
  • 6. 撒入黑胡椒粉;
  • 7. 在杂蔬上淋上适量橄榄油;
  • 8. 撒入罗勒碎;
  • 9. 撒入欧芹碎;
  • 10. 将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;
  • 11. 放上2片柠檬片;
  • 12. 在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。
小贴士
1、腌料的种类和用量,根据自己的口味来做适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考,根据自己烤箱进行调整。
3、如果时间充足的话,鸡腿腌制的时间尽量久些,这样更加入味。
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