百变日本豆腐
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这道菜是教大家如何把日本豆腐不做破，并且给予底味后，想怎样调汁搭配都可以
食材
日本豆腐
5根
淀粉
适量
步骤
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3. 豆腐在淀粉里裹一下直接入锅炸制，这步要一片一片裹淀粉，要快，裹了就入锅，不能停，一停淀粉就在豆腐上结块了，炸制两面金黄就出锅。 -
4. 外壳酥脆，直接吃或者陪蘸汁都可以，也可以用咸蛋黄炒制，我用西红柿烧制，酸甜酥脆非常下饭
小贴士
日本豆腐本身含盐，整道菜我都没有放盐，大家炸制好后可以先尝一下，根据个人口味决定放盐多少
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